Pai's New Blog

天氣熱得令人食慾全無　只想吞下涼涼的東西　

忽然想到　奈良　春日大社　荷茶屋的冷粥

盛夏天　散步奈良公園中　按圖索驥　不匆忙　漫步參訪公園裡各大神社～

中午　天熱不想跑遠　加上看到冷粥這吸引人的字眼　好奇心大作

決定在春日大社內的茶屋歇腳　消消暑　補充體力　一邊感受古都的夏日氛圍　一邊享用萬葉粥套膳～

萬葉粥　以茶煮成的涼粥　粥裡加點海苔醬　

看似茶味甚濃　入口　反而是粥味中帶點茶清香　海苔醬更提出了粥中的米香味　

不用配菜都可以大啖幾口

涼涼帶鹹甜味道的小菜　和著冷粥　不搶味又爽口

漬物　向來就是吃粥的最佳良伴　我的最愛

神秘葉子包裹的就是奈良特產　柿葉鯖魚握壽司　看似清淡無味的鯖魚可是鹽漬而成　鹹味十足　

壓過鯖魚特有的腥味　再帶點柿子葉的香氣　很特殊的一道名品　

附帶一提　在奈良大街上　販賣柿葉握壽司的名產店　隨處可見　  

甜品是傳統的日式涼點　葛粉蕨餅　撒上香濃的黃豆粉加上黑糖蜜　甜到心的滋味　我愛

萬葉粥套膳　就像奈良這古都　沒有京都外放的華麗爛漫　卻深深蘊含沉著細緻的和味